マクロビオティックの歴史と効果

マクロビオティックの歴史

マクロビオティックが今日に至るまでには長い歴史があり、さまざまな人物が力を尽くしてきました。ここではマクロビオティックの歴史について紹介します。
日本ではじめにマクロビオティックスポーツを始めたのは桜沢如一だと言われています。1900年頃、桜沢は医師である石塚左玄の食事療法を学びながら、独自にマクロビオティックの思想を考案したんです。
その後桜沢やその教えを受けた人達は世界を巡り、マクロビオティックのかんがえを説きましました。アメリカでの普及に献身した久司道夫もその一人です。

 

けれど1950年頃のアメリカでは、当時の栄養学と矛盾している点が多く、マクロビオティックは大きな反発を受けましました。しかも1960年後半なりますとマクロビオティックを実践する事による疾病や栄養失調が報告され、一時政府によって禁止措置が取られる事もあったようです。けれど風土にフィットしたマクロビオティックを再構築すると反発もなくなり、順序に受け入れられていきましました。
1960年頃の欧米ではマクロビオティックの食品工場やレストランなどが作られ、流行を集めるようになりましました。世界で流行になったマクロビオティックは日本へ逆輸入される形となりましました。

 

1970年代にはアメリカの疾病のファクターの多くが食生活にあると言う反省に立ち、1977年には政府によってマクロビオティックのかんがえを基本とした食事指針が打ち出されちゃいましました。
現在はハリウッド俳優や政治家などを始め、世界中で多くの人がマクロビオティックを実践し、そのブームは日本でも新しい食事法として取り入れられつつあります。